Metzgerstück vom Weiderind
Stellen Sie sich ein Stück Fleisch vor, perfekt gegart und auf dem Teller angerichtet: saftig, zart und voller Aromen, das Ihnen schon beim Anblick das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Mit jedem zarten Bissen enthüllt das Fleisch seine reiche Geschmacksvielfalt, die sich harmonisch mit jedem Gewürz und jeder Marinade verbindet. Ein Festmahl für die Sinne, das Sie auf eine kulinarische Reise mitnimmt.
Metzgerstück vom Weiderind
Angebot€29,65
Regulärer Preis (€32,94/kg)
Wo am Rind befindet sich das Metzgerstück?
Das Metzgerstück, auch bekannt als Denver Steak oder Shoulder Petite Tender, befindet sich in der Schulterregion des Rinds, genauer gesagt im vorderen Teil des Schulterblatts oder der Schultermuskulatur.
Wie bereitet man es am besten zu?
Das Metzgerstück eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten, um seine zarte Textur und den vollen Geschmack zu bewahren. Eine weitere Möglichkeit ist das Schmoren oder langsame Garen, um das Fleisch besonders zart und aromatisch zu machen. Wenn Sie es besonders saftig mögen, können Sie es auch sous-vide garen und dann kurz scharf anbraten, um eine schöne Kruste zu erhalten.