Skirt Steak vom Weiderind

Stellen Sie sich ein perfekt gegrilltes Steak vor, das außen knusprig und innen saftig ist, durchzogen von einer intensiven Fleischaromatik, die jedes Stück zu einem Genuss macht. Mit seiner zarten Textur und den reichen, von der Marinade durchdrungenen Aromen, entfaltet jeder Bissen einen unvergleichlichen Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Die kunstvoll gegen die Faser geschnittenen Stücke machen das Skirt Steak zu einem kulinarischen Highlight, das Sie immer wieder begeistern wird.
Gewicht des Fleischstücks: 0.35kg (1 Stück)

Gewicht des Fleischstücks

Angebot€15,38 (€43,94/kg)
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Wo am Rind befindet sich das Skirt Steak?

Das Skirt Steak befindet sich im unteren Brust- und Bauchbereich des Rinds, genauer gesagt im Zwerchfellbereich. Es ist ein langer, flacher Schnitt, der aus den Muskeln des Zwerchfells stammt und aufgrund seiner intensiven Fleischaromen und seiner feinen, faserigen Struktur sehr geschätzt wird.

Wie bereitet man es am besten zu?

Das Skirt Steak eignet sich hervorragend zum schnellen Grillen oder Braten, da es bei hoher Hitze in wenigen Minuten zart und saftig wird. Marinieren Sie es vorher für mindestens 30 Minuten, um die Aromen des Fleisches zu intensivieren. Nach dem Garen sollten Sie das Skirt Steak unbedingt gegen die Faser aufschneiden, um noch zartere Stücke zu erhalten.